全球买买买！进口食品折射国人40年消费变迁

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上海，11月10日(新华社):买在世界各地买！进口食品反映了中国人过去40年的消费变化

记者虞丘

在中国餐桌上，一条新鲜的海鱼可能来自遥远的南太平洋；一棵甜美的椰枣可能沐浴在中东沙漠的阳光中。

从1978年改革开放到2001年中国加入世贸组织，到今天，中国对世界经济发展越来越开放。越来越多的进口食品涌入普通人的家中。

40年前，售价451瓶的可口可乐仍然是一种奢侈品。

可口可乐跨越40年

1984年，《时代》杂志出版了一个封面:一个普通的中国人站在长城上，手里拿着一个微笑，标题是“中国的新面孔”。

可口可乐是中国对外开放的标志。1979年，一列载有3000箱可口可乐的火车从香港驶往广州和北京，这是改革开放后第一批进入mainland China的国际品牌。

40年后的2018年11月8日，来自土耳其的拉克什·吉雅在上海的微信上发了一个朋友圈，“可爱的中国人非常喜欢我们的饮料。”他是一家土耳其食品公司的首席执行官，飞往上海参加首届中国国际进口博览会，准备在中国市场推广一种能量饮料。

可口可乐仍然存在于今天的中国市场，但可口可乐不是唯一的进口饮料品牌。

在首届中国国际进口博览会上，有成千上万的像吉雅这样的参展商，他们带来了4000多种进口食品和饮料。除了百事、雀巢、达能、子怡等财富500强企业外，波兰、南非、阿塞拜疆等国的公司也展示了自己的特色饮料。

他们看重的是中国巨大的消费市场。根据中国人民大学崇阳金融研究所发布的报告，中国的进口规模从1978年的109亿美元跃升至2017年的18，410亿美元，增长了169倍。

正当吉雅忙于向中国贸易商介绍产品时，在旁边的展厅里，JD.com宣布将在世博会期间购买近1000亿元人民币的进口商品，阿里计划在未来五年内完成2000亿美元的进口额。

四十年前，可口可乐是一种奢侈品；现在，人们可以通过跨境电子商务在世界各地购物。

买在买在世界各地！

2018年11月7日，芮林在世博会展厅寻找机会。她是一名进口食品代理商。

十七年前，即2001年，中国正式加入世贸组织，开始了全球化进程。第二年，刚从上海一所大学毕业的芮林进入进出口贸易，开始代理销售外国食品和农产品。

“在最初的几年里，大部分进口食品是巧克力、咖啡和甜点，包装精美，是欧美产品，许多人把它们作为礼物购买，但它们并没有真正消耗太多。”他们不在乎巧克力的味道，也不一定喜欢喝咖啡。他们买礼物只是因为它们看起来高端、新颖。”她回忆道。

中国加入世贸组织后，中国的贸易便利化措施在不断完善，进口关税降低的步伐越来越快。从2001年到2010年，关税总水平从15.3%下降到9.8%。一些进口食品以较低的价格出现在超市货架上，进口国家和品牌的数量也大幅增加。

“欧美奶酪、黄油、燕麦、意大利面、红酒以及来自日本和韩国的各种小吃开始进入中国市场。许多人购买它们是为了自己消费，但它们仍处于试验阶段。”芮林说，2009年，我们在全国各地举行了1000次面食烹饪和品尝演示。虽然现在看起来方法很简单，但当时有些人并不熟悉。

近10年来，随着电子商务的快速发展和收入水平的进一步提高，进口食品已经进入普通百姓的家庭，代理公司的网点已经从北上归线扩展到三四线城市。

芮林记得，同样一盒500克的意大利面条在2009年卖了15元，现在仍然卖15元。但是她的收入已经从不到4000元涨到了现在的1万元。

人们的消费观念随着收入的增加而改变。与健康和营养相关的进口食品在市场上越来越受欢迎。更多人提到了西班牙橄榄油、墨西哥鳄梨和挪威鲑鱼。可口可乐也在中国列出了无糖或低糖产品。

与此同时，进口食品的市场规模迅速扩大。博览会期间，中国食品、畜禽进出口商会发布了《2018年中国进口食品行业报告》，显示2017年中国进口食品总额达到616.5亿美元，是过去20年的15.2倍。中国已经成为进口食品的最大消费国。

未来十五年的新机遇

2018年，在世博会的帮助下，中国正以更加开放的态度融入世界经济发展。

据估计，未来15年，中国的商品和服务进口将分别超过30万亿美元和10万亿美元。这意味着在未来，商品平均年进口将达到2万亿美元左右，服务平均年进口将达到6600亿美元左右。

一些中国人不熟悉的外国企业开始将触角伸向中国市场。

2018年11月7日，在上海，第一次来到中国的阿萨迪正忙着在世博会的展位上招待来访的商人。他20年前开始生产橄榄油，工厂位于叙利亚西部的港口城市塔尔图斯。