骨折喝骨头汤有用吗

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人们常说你可以弥补你吃的东西。很多人认为喝骨头汤补钙真的有这么好的效果。北京中医医院延庆医院骨科主任医师金禾指出，这是一种不值得推广的补钙方法。骨折患者多喝骨头汤并不能促进早期骨折的愈合，反而会减缓骨折的愈合，延缓骨折的愈合。

喝骨头汤补钙不是补钙的最好方法

根据金河的说法，很多人认为如果你用骨头熬汤，你可以把骨头里的钙熬成汤，你可以通过喝汤来制造钙。然而，虽然骨骼中含有大量的钙、磷等营养物质，但汤里的钙却不多，不易被人体吸收，补钙效果也不好。

对骨汤的实验研究发现，牛奶中的钙含量为每100毫升111.3毫克；醋骨汤的钙含量为每100毫升4.3毫克；无醋骨汤的钙含量为每100毫升1.1毫克。结果表明，无醋骨头汤的钙含量只有自来水的三分之一，只有牛奶的百分之一。喝25升骨头汤相当于喝一小盒牛奶。根据中国营养学会推荐的每天800毫克钙的标准，每天应喝大约300~500碗骨头汤以满足日常需求。骨汤中的白色浑浊物质主要是脂肪。饮酒过量不会对补钙起到很大的作用，但会容易造成脂肪堆积。