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蒸鱼更健康。建议蒸鱼超过2分钟
《食品控制》杂志(世界上最有影响力的营养杂志之一)发表的一项研究表明，蒸鱼是最健康的，蒸2分钟以上可以减少26%以上的假圆柱毒素(一种蓝细菌毒素)，但烹饪鱼时毒素仅减少18%，而且它会留在汤里。
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标题：鱼蒸着吃更健康 建议蒸超过2分钟
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