中国养牛业发展大会暨首届平凉红牛节在平凉开幕

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9月6日上午，由中国畜牧协会、甘肃省农业和农村厅、中共平凉市委、平凉市人民政府联合主办的第十四届(2019)中国养牛业发展大会暨首届平凉红牛节在甘肃省平凉市崆峒镇举行。来自全国各地的养牛业专家、学者、企业家和行业名人齐聚国家肉牛优势开发区平凉，围绕“培育良种，生产好肉”

平凉是中华民族早期农耕文明的发祥地之一。有“农民只养牛”的历史记录。当地人民的养牛方法非常精细，良好的自然生态环境创造了非常独特的肉牛种质资源。经基因测序，平凉红牛是秦川牛和日本和合牛的祖先，肉质细嫩，大理石花纹明显，风味独特，共轭亚油酸含量高，能增强人体免疫力。平凉红牛是经权威机构鉴定的独特优质肉牛种质资源。平凉市委、市政府根据市场情况，把红牛产业作为特色优势产业来发展，不断推进规模扩张、质量提升和效益提升。

据了解，近年来，平凉市委、市政府按照“遥抓苹果、脱贫致富、重视劳动服务”的产业扶贫工作思路，大力发展养牛业。目前，平凉市养牛规模不断扩大，适度规模养殖和家庭养殖同步推进。建成大型农场426个，培育大型养牛场16000多户，发展专业养殖合作社1012个，带动84200户贫困家庭发展养牛业。2018年，全市养牛近70万头，总产值72亿元，重点养殖区农民人均养牛收入超过3000元。科技支撑不断加强。先后制定了平凉红牛饲养管理技术规范等八项地方标准，坚持引进与改进、示范与推广相结合。建成110个市、县、乡级科技服务站，建立129个肉牛冷冻配套改良点。肉牛改良率达到92%，科技对养牛业发展的贡献率达到65%左右。与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所合作，建立了西部肉牛种质资源科技创新基地，与省农业科学院合作建立了平凉红牛良种中心。这两个项目都启动顺利，将于今年和明年完成，这将大大提高平凉红牛产业的质量和效率。逐步完善产业体系，大力培育新的经营主体，引进和培育一大批龙头企业。目前，有27家省市龙头企业，5条屠宰生产线，研发生产近百种牛肉、牛骨、皮革和生物制品，年屠宰能力20万头，深加工能力近1万吨牛肉。效益持续扩大，积极实施品牌带动战略，坚持高端定位，注册牛肉商标68个，“平凉红牛”成为中国第一个活牛认证商标，优质高端牛肉在日本被国内外权威专家评为符合A5标准，获得国家运动员“入场券”，建设香港肉牛养殖基地。

第14届(2019)中国牛业发展大会暨首届平凉红牛节的成功举办，将对展示新中国成立70年来平凉经济社会发展成就，引进平凉红牛产业优势资源，提升平凉红牛品牌知名度和影响力，吸引业内有识之士和优秀企业来平凉创业起到重要作用。(兰凌源)

责任:张静文

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