速看！自热方便火锅竟危险易燃 这几款被官方点名了

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近年来，自加热即食火锅产品受到了公众的欢迎，但其潜在的安全问题往往被忽视。上海市消费者权益保护委员会近日宣布，天然方便火锅产品的加热包装遇水有释放可燃气体的危险，消费者应注意其安全性和禁忌。上海市消费者权益保护委员会评定的“海底捞”、“小龙坎”等名牌产品很多。指出了哪些问题？

资料来源:上海消费者保护委员会

据了解，自热即热火锅主要由配料、配料锅、锅盖、外锅和加热袋组成。加热原理是加热包内的材料与水接触释放热量，使上锅内的食物吸热后温度升高。

3月12日，上海市消费者权益保护委员会发布的《关于自热式火锅产品检测的通知》显示，天然火锅产品的加热包装遇水有释放可燃气体的危险，产品也是运输中的危险品。

据报道，这一次，根据市场销售情况，上海市消费者保护委员会在网上和网上平台上购买了“海底捞”、“小龙坎”、“大龙一”、“三只松鼠”等20种自热式火锅产品，价格从16.9元到49.9元不等。测试项目包括外观和包装标识检验、锅体表面温度、加热包与水反应释放的气体、加热包的二次水反应、加热包的成分和含量等。

关于注水后锅的表面温度，发现锅底有6个不同程度变形的样品。名义品牌有“卡卡沙磨小仙”、“舒姑娘”、“老城南人家”、“麻辣火锅”、“润城”、“香草味”。

从加热包的成分和含量来看，“吕鸿”和“自热锅”品牌的自热即食火锅样品的加热包没有标明成分和企业标准代码。“加热包遇水有释放可燃气体的危险。根据联合国《危险品运输示范条例》的分类标准，自热式方便火锅产品是运输过程中的危险品简报中提到过。

上海市消费者权益保护委员会指出，中国尚未颁布相关的国家和行业标准来规范此类产品及其供热包装的安全管理，消费者在选择此类产品时应注意其安全性和禁忌。“下一步，建议国家相关主管部门尽快启动相关标准制定程序，相对统一产品安全性能要求和风险警示内容，尽快填补相关标准的空空白。”

此外，上海市消费者保护委员会还建议消费者在使用前应阅读产品说明书，并严格按照提示操作；使用过程中，应注意避免触摸外锅，以免烫伤。