月饼经济冷思考：“老问题”的三个“新现象”

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节日即将结束，一年一度的“月饼热”也将面临“退烧”。中秋节月饼的“不可替代性”创造了月饼的火热经济。然而，月饼在节前受欢迎，节后无人问津，这种特点也导致了“老问题”，如重礼轻食、高价超售、用旧馅填馅以求短期快速获利。

冷眼看今年的月饼市场，虽然简单的月饼和风味月饼的出现让月饼原有的“味道”变得饱满，但随着市场需求的提升，“老问题”似乎又以“新现象”的形式卷土重来。

月饼礼券成为“虚拟礼物”，其价值随市场波动

“24小时上门回收各种月饼券和月饼券……”记者在网上二手商品交易平台输入“月饼券回收”一词，并随机打开一个商户，然后他可以在“服务详情”中看到这样的介绍。

从中秋节前一个月开始，当各大月饼品牌纷纷推出月饼券时，月饼券回收市场悄然迎来了“旺季”。

在网上二手商品交易平台上，一位名叫赵(音)的商人，自称每年都会回收月饼券，他告诉记者:“月饼券应该尽快卖出去，越快越好。”她介绍说，以价值448元的星巴克“星月”月饼券为例，如果提前出售，可以卖到200多元，但临近中秋节，只能卖到50元。此外，根据品牌市场的变化，月饼券的回收价格每年都会实时波动。

至于回收月饼券，商家说他们会以低于票面价值的价格卖给其他消费者。在电子商务平台上，记者确实看到很多商店出售各种品牌的月饼券，其中448元的“星月”月饼券价格基本在360元左右。根据回收行业的说法，即使你以高达200元的价格购买，一次进入和一次退出也可以赚取大约100元的差价。

“我觉得不是每个人都真的需要吃月饼，但是‘月饼’这个词给了这份报纸流通的意义，所以‘月饼’作为礼物的作用就完成了。”一家咨询公司的白领晓宇(音译)认为，贺卡业务让月饼的礼物属性更加生动。"食用价值基本上可以忽略不计."

月饼因价格超标而玩“跨界”内涵包装

月饼包装的浮夸现象已经被批评了一段时间，但不可否认的是，好的包装确实为商家带来了“好的价格”。如今，在过度空壳包装的背景下，一些商家“跨境”包装月饼以增加价格的内涵。

“迪士尼”、“冷冻”和“紫禁城”似乎与月饼无关，现在被商家用来“包装”月饼。“皇宫是经过严格挑选和巧妙设计的，只为这盒月光”，一个以“紫禁城”为主要元素的月饼广告突出了“皇宫美食”的内涵。在产品的细节上，“两岸名师，巧夺天工”的食品介绍看不出与“宫廷”有什么联系，而一盒60克重的六个月饼的价格高达368元。

在一家糕点网旗舰店，记者看到了一个迪士尼授权的“快乐幸福月饼礼盒”，里面有8个40克的刘鑫牛奶黄月饼，价格为258元。然而，天猫超市同一品牌的普通月饼礼盒，同样规格的产品只需188元。

两个月饼礼盒，数量、重量、口味和制造商都一样，只是因为一个被赋予了新的内涵，另一个是月饼本身，价格相差70元。

“私人月饼”在朋友圈很受欢迎，食品安全问题令人担忧

劣质商家制作“新”月饼馅料老化事件的曝光，引起了社会对月饼食品安全的高度关注。最近，一家人因为吃了尚维出售的“私人月饼”而患上了急性肠胃炎，这也给消费者敲响了警钟。在看似“手工制作”和“不添加”、“三不产品”的背后，可能是对食品安全的漠视。

记者在一个名为“奇奇烘焙”的朋友小圈子里看到，她在9月初开始接受订单，制作“私人月饼”。从她发来的照片来看，接受订单制作的月饼数量相当大。她告诉记者，这些月饼都是她自己在家手工制作的，没有专门的商店。这些月饼的包装也在网上购买，生产日期、保质期、配料和生产地点等基本信息不会被标注。

“从消费者的角度来看，这些产品的原材料和工艺很难控制。如果“私人月饼”存在质量问题，消费者将很难证明和维护自己的权利，因为他们缺乏通过微信购买的有效凭证。”法舟律师事务所律师宋晶晶表示，从监管角度来看，“民营月饼”没有经过工商、质监、税务等部门的注册和审批，不能保证食品安全。