商务部：维护猪肉及其替代品市场正常流通 确保供应安全

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根据商务部网站，商务部办公厅下发了《关于做好2018年中秋节市场供应和安全生产工作的通知》。通知要求，各地商业主管部门要认真按照国务院的统一部署，在当地人民政府的领导下，积极配合有关部门，认真做好非洲猪瘟等动物疫病的防控工作，密切关注猪肉市场供求和价格变化，加强供需对接，统筹利用各方面资源，维护猪肉及其替代品的正常流通，确保市场供应安全。

全文如下:

商务部办公厅关于做好2018年中秋节市场供应和安全生产工作的通知

工商企字[2018]第342号

2018年中秋节和国庆节(以下简称“两个节日”)即将到来。为做好商业领域假日市场供应和安全生产工作，确保广大人民群众度过愉快、安全、祥和的假日，现就有关事项通知如下:

一是完善工作计划，确保市场供给

目前，中国商品市场总体稳定，但仍有许多不确定因素影响着市场的平稳运行。各地商业主管部门要认真按照国务院的统一部署，在当地人民政府的领导下，积极配合有关部门，认真做好非洲猪瘟等动物疫病的防控工作，密切关注猪肉市场供求和价格变化，加强供求对接，统筹利用各种资源，维护猪肉及其替代品的正常流通，确保市场供应安全。近期，防汛抗洪中的防台形势依然严峻，部分地区可能会出现秋季洪水。要提前预测天气变化对蔬菜等鲜活农产品供应的影响，细化突发事件导致市场异常波动的应对措施和应急预案，做好产销衔接，组织大型流通企业和应急商品重点联系企业适当增加库存，加强应急商品配送中心和供应点的应急管理，有效保障日常生活必需品的稳定供应。强化岗位责任制，强化应急职责，完善快速反应机制。

第二，积极扩大消费，促进消费升级

各地商业部门要抓住“十一”黄金周“两个节日”的有利时机，做好消费促进工作。加强规划创新，充分发挥全国“消费促进月”活动平台的作用，结合当地消费特点，积极搭建假日商品特别是特色农副产品供需对接平台，增加优质供给。要加强组织实施，充分发挥重点步行街的消费集聚作用，引导街区管理机构和重点流通企业开展形式多样、内容丰富的消费推广活动，拓展消费渠道，创新消费模式，满足假日市场的不同消费需求。要加强宣传引导，培育消费热点，稳定消费预期，增强消费信心，倡导简单适度、绿色低碳的消费理念，营造假日消费的良好舆论氛围。

三是加强隐患排查，确保安全生产

各地商务主管部门要加强行业安全生产管理，根据假日期间商贸行业促销活动多、人流物流集中的特点，做好安全风险防范和隐患排查治理工作，防范各类安全事故。在当地人民政府的统一部署下，配合有关部门加强商场、超市、批发市场、展览、餐饮等人员密集场所的安全生产管理和隐患排查；配合有关部门做好大型商业综合体消防安全专项整治工作；配合有关部门加强对成品油流通企业油库、加油站(点)安全运行的检查，以及氨制冷冷库、二手车交易和报废汽车回收拆解中液氨的安全生产。

第四，加强市场监管，做好舆论引导

各地商业主管部门要切实加强对粮、油、肉、蛋、菜等日用品的市场监管，及时了解市场供求和价格变化。通过业务预测平台和新闻媒体，及时发布市场监测信息、供应保障措施等。，并正确引导消费预期。2018年10月1日至7日，全国36个大中城市日常生活用品市场监管系统启动。相关样本企业每天中午12点前通过商务部统一业务平台的日用品监控应用提交当天价格和前一天的销售情况。重点零售餐饮企业应于10月7日上午11: 00前通过商业流通统计应用提交10月1日至10月6日的销售数据。指导和督促相关企业及时准确地填报数据，做好市场运行分析和信息报送工作，并于10月7日下午2时前向我部报告本地区“十一黄金周”的综合情况(销售情况、主要特点和存在的问题)。