多家餐饮企业宣布停用吸管 塑料吸管离“出局”还有多远？

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长期主导餐饮业的塑料吸管最近被“挤出”了。10月底，麦当劳中国宣布，从11月1日起，北京10家餐厅将试行秸秆减量计划，其中一些餐厅将测试“无秸秆杯盖”，而其他餐厅将不会自愿提供秸秆。

这只是全球“塑料限制风暴”的一个缩影。自今年以来，许多餐饮企业和酒店已发出“驱逐令”塑料吸管。今年7月，星巴克宣布，到2020年，世界各地的所有商店都将禁止使用塑料吸管，并宣布了无吸管新杯盖的设计。同月，万豪国际还表示，将在全球6500多家酒店和度假村停止使用不可降解的塑料吸管，预计这将在一年内减少万豪国际超过10亿根塑料吸管的使用。

“塑料限制风暴”中不乏政府。据了解，今年欧美许多国家和城市都提出了限制或禁止塑料秸秆的法规和计划。

在塑料吸管悬挂的背后，存在着不容忽视的污染和浪费问题。浙江省社会科学院院长杨建华表示，秸秆作为塑料制品很难降解，对生态环境的污染损害是长期的、深层次的。“无论是随意丢弃还是专门填埋，塑料都会侵蚀土地资源，导致农产品产量下降，甚至影响海洋环境。”由于回收困难，英国的一家废物处理公司曾称塑料吸管为“人类的终极废物”。

受到批评的塑料吸管有可能退出市场吗？福建省环保志愿者协会常务理事张水龙表示，虽然“限塑令”的势头越来越大，但塑料吸管“走出去”还有很长的路要走。

张水龙说，作为一项已经融入消费者生活习惯的发明，告别塑料吸管意味着找到一个合适的替身。此前，一些商家曾在这方面做过尝试，如使用玻璃管和不锈钢吸管，但由于清洗和消毒困难，他们未能打开局面。“相反，杯盖被设计成可直接饮用的，这取得了一些成功，但仍未能解决用户体验下降的问题”。

据了解，塑料吸管的完美替代品尚未出现。虽然麦当劳以前在一些地区用可生物降解的纸吸管替代了塑料吸管，但一些消费者反映的“纸吸管容易溶解”的问题也需要解决。

同时，成本压力也是制约中小企业寻求环保解决方案的一个主要因素。记者在一个批发网站上看到，在著名品牌“双童吸管”店，销量前十的产品是塑料吸管，纸质吸管很少被追捧。销量最高的塑料吸管价格为4000 99元，而相同数量的纸吸管最低价格在400元以上。

消费者需要用户体验，企业需要控制成本，环境保护是全社会面临的共同问题。杨建华表示，在这种背景下,“禁草”的推广不可低估，将一些企业的行为提升到国家层面的政策和规范仍有很多讨论。因此，政府一方面可以对限制或禁止使用塑料产品的消费情景作出一些规范性的解释，另一方面，政府应该带头进一步研究和开发现有的塑料替代品，使其更值得推广。

张水龙认为，当社会环保意识还不足以支撑塑料吸管离开现场时，提倡垃圾分类是一个好办法。塑料秸秆过于分散，收集成本高，因此在标准化、分类配送的条件下，塑料秸秆仍具有回收利用价值。这也可以防止塑料吸管流入土壤或海洋以及其他不该流入的地方。

"最重要的是公众也通过垃圾分类得到教育."张水龙说，在提高环保意识的基础上，每个人都愿意为更环保的材料和更好的社会环境买单。