中国营养学会全国第二届益生菌益生元科学大会召开

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10月29-30日，中国营养学会第二届全国益生菌和益生元科学大会在浙江宁波召开。本次会议的主题是“益生菌与健康促进”。会议由中国营养学会益生菌与健康分会主办，浙江营养学会、浙江农业科学院、宁波大学、浙江工商大学和宁波营养学会协办。来自政府、学术机构、研究机构、大学和企业的400多名嘉宾参加了会议，就益生菌的前沿研究、健康影响、管理规范和应用领域进行了交流和讨论。

中国营养学会会长杨跃新在会上作了《膳食营养素和益生菌的起源》的报告，从营养学的理论核心、肠道菌群与人类的共存、肠道菌群与饮食结构的关系等方面对膳食营养素和益生菌的起源进行了回顾和总结，并呼吁科研机构与主管部门、企业、媒体等共同努力。促进益生菌和益生元研究投资，促进行业健康发展。

鉴于媒体对益生菌和益生元的不良炒作，与会专家给出了自己的观点。新加坡微生物学会会长、新加坡国立大学教授李强调，益生菌和益生元的功效有科学依据，并有充分的科学实验和临床试验支持，这是学术界的共识。东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、中国营养学会常务理事孙桂菊教授说:“人体肠道内有三种细菌，即共生菌、条件致病菌和致病菌。补充益生菌相当于增加有益于人体健康的共生细菌的数量和功能。当肠道中益生菌的数量达到一定数量时，空房中的其他致病菌就会被“挤压”。因此，益生菌的存在对提高人体免疫力、便秘、肠道疾病、2型糖尿病和肥胖症有积极的影响。

中国营养学会益生菌与健康分会主席、军事科学院军事医学研究所研究员杨瑞富表示，目前获准上市的益生菌产品的安全性是有保障的，但由于个体差异，消费者在选择产品时应注意寻找合适的菌株。安利大中华区研发、技术法规和质量管理副总裁陈嘉也建议，消费者在选择益生菌产品时，应注意产品所标示的益生菌株是否经过临床验证，以及临床是否为金标准；第二个是看整个植物群的数量。只有摄入人体后仍然存活的菌群才是有效菌群；另外，根据自身需要补充相应的益生菌。陈嘉还呼吁学术界、行业协会、媒体和企业保持密切联系，并建立一个机制，向公众传达科学和正确的健康概念。

近年来，益生菌的市场规模日益扩大。根据欧睿数据调查，2017年全球益生菌产品市场规模约为360亿美元。其中，中国市场规模约为455亿元，预计2022年将增长至896亿元。随着市场的快速发展，人们对益生菌仍有许多误解。为了在公众中普及肠道健康和益生菌知识，会议期间设立了“益生菌科学沙龙”直播环节，邀请专家回答消费者关心的益生菌问题。

孙桂菊教授在“益生菌科学沙龙”中指出，人体首先会通过自然分娩和母乳喂养从母亲那里获得肠道菌群，但在饮食、药物、环境和压力等外部因素的影响下，体内的有益菌会随着年龄的增长而逐渐失衡。对儿童来说，菌群失调会导致便秘、腹泻、营养不良、体质差、过敏和湿疹，而女性菌群失调也会诱发妇科炎症，甚至影响生育能力。因此，有必要适当补充益生菌。

安利纽崔莱作为国际营养保健食品的领先品牌，一直致力于益生菌的基础研究和产品升级。安利(中国)产品培训总监张旭介绍，安利纽崔莱已于10月份上市三种益生菌产品，这三种产品的配方已通过多项临床研究验证。成千上万的受试者确保在18个月的有效期内每个包装中的活菌数达到100亿。同时，它更有针对性和个性化，适合整个家庭，尤其是女性。