《中国奶业质量报告（2018）》发布

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最近，中国乳制品行业协会和农业和农村事务部牛奶和乳制品质量监督检验检测中心(北京)在北京召开新闻发布会，发布《中国乳制品行业质量报告(2018)》。

报告显示，2017年，中国奶业以优质、安全、绿色发展为核心目标，加快改革创新，奶业整体产量稳定，质量持续提高，现代奶业建设稳步推进，监管工作取得显著成效。主要体现在:

首先，乳制品产量稳步增长。2017年，中国牛奶产量为3655万吨，居世界第三位；乳制品产量2935万吨，同比增长4.2%。第二，乳制品质量不断提高。2017年，原料奶抽检合格率为99.8%，三聚氰胺等禁用添加剂抽检合格率连续9年保持100%，乳制品抽检合格率为99.2%，婴儿配方奶粉抽检合格率为99.5%，保持食品行业领先地位。三是现代奶业建设步伐加快。全国荷斯坦奶牛平均产量为7.0吨，同比增长0.6吨；存栏100头以上奶牛规模化养殖比例达到58.3%，同比增长6个百分点；100%的大型牧场都是机械化挤奶，90%以上配备了tmr搅拌机；奶农专业合作社达到16181个，同比增长0.9%。第四，严格质量安全监管。连续9年，组织实施原料奶质量安全监控计划和专项整治行动，实施“确保婴幼儿配方奶粉奶源安全六项措施”。2017年，对23，000批原料奶样品进行了取样，并对10，300个牛奶站进行了现场检查。(次)运输车辆83万辆(次)；严格监管进口乳制品，244批乳制品不准入境，全部已按要求退回或销毁。第五，品牌创建取得显著成效。2017年，d20企业自建牧场占全国奶牛的22%；原料奶的购买量占全国的60%；销售额为2000亿元，占全国的55%。

中国乳品协会副会长兼秘书长刘亚青介绍说，报告得到了农业和农村事务部、工业和信息化部、商务部、国家卫生和福利委员会、海关总署、国家市场监督管理局等部门以及国家畜牧站和国家乳品工业技术体系的指导和支持。《中国乳制品质量报告》(2018)定期发布乳制品行业的权威信息，客观反映了中国乳制品行业的发展、监管和质量安全状况，搭建了消费者、乳制品生产商和政府之间的沟通桥梁，对回应社会关注、普及乳制品知识、引导健康消费具有重要意义。