市场监管总局通告鸡蛋、矿泉水等5批次不合格食品

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近日，原中国食品药品监督管理局组织对饮料、蜂产品、糕点、冷冻饮品、速冻食品、粮食加工品、食用农产品等7种食品的619批样品进行了抽查，其中614批合格，5批不合格。

不合格产品如下:

(1)福建新华都百货有限公司福州金山大井城分店销售的aqua essential bmtg pty有限公司生产的饮用天然泉水(原产国:澳大利亚)的火山岩亚硝酸盐检测值为0.013毫克/升，比国家标准(no2-大于0.005毫克/升)高1.6倍

亚硝酸盐在一定程度上可以反映水污染。亚硝酸盐超标的饮用水可能导致中毒。根据《食品安全国家标准——食品中污染物限值》(gb2762—2017)，包装饮用水亚硝酸盐的最大限值为0.005毫克/升(按no2-)计算。水中的亚硝酸盐可以由硝酸盐转化而来，硝酸盐有天然和人工来源。水被细菌污染后，细菌会在一定温度下释放硝酸还原酶，将水中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。此外，如果消毒控制不当，输水系统中的亚硝酸盐浓度将会增加。

(2)上海康人乐购超市贸易有限公司销售的草鸡蛋氟苯尼考检测值为198μg/kg。国家标准规定不得检测。

氟苯尼考，又名甲砜霉素，是经农业部批准的动物特异性抗菌药物，主要用于猪、鸡和鱼的敏感细菌引起的细菌性疾病。根据《兽药在动物性食品中的最大残留限量》(农业部公告第235号)，氟苯尼考可用于牛、羊、猪、家禽、鱼和其他食用家畜、水产品和其他动物，但禁止用于蛋鸡(鸡蛋中未检测到)。正常情况下，消费者不必太担心鸡蛋中氟苯尼考的检测，但长期食用氟苯尼考残留超标的鸡蛋可能会对人体健康产生一定影响。在鸡蛋中检测到氟苯尼考，这可能是由于氟苯尼考残留在家禽中积累，然后在企业添加鸡饲料或治疗家禽疾病时转移到鸡蛋中。

(3)南通天成现代农业科技有限公司生产的路祥本地鲜鸡蛋，由上海宝山罗店大润发贸易有限公司销售，氟苯尼考的检测值为125μg/kg。国家标准规定不得检测。

(4)云南省建水市石屏批发市场新鲜鸡蛋，在三亚凤凰红亚红超市销售，氟苯尼考检测值为614μg/kg。

(5)海南圣盛超市有限公司销售的琼海银丰鸡农专业合作社的红鸡蛋(鸡蛋)，氟苯尼考的检测值为4.26μg/kg。

对于抽样检查中发现的不合格产品，原中国食品药品监督管理局已通知相关省份依法查处，并要求辽宁省食品药品监督管理局责令食品生产企业和进口商查明产品流向，召回不合格产品，并分析整改原因；上海、福建、海南等省(市)食品药品监督管理局要求食品经营相关单位立即采取下架等措施控制风险。