意大利研究：地中海式饮食有助于减缓骨质疏松

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据英国《每日邮报》7月11日报道，意大利研究人员首次对地中海饮食与骨骼健康的关系进行了调查，发现地中海饮食可以增加股骨颈骨密度，因此建议骨质疏松症患者坚持地中海饮食以降低骨折风险。

地中海饮食是指地中海沿岸国家的饮食方式，主要由水果、蔬菜、坚果、全谷类、橄榄油和鱼类组成。地中海饮食不仅能抵抗心脏病、阿尔茨海默病和癌症，而且对骨质疏松症患者有益。

博洛尼亚大学的科学家对老年人饮食和骨骼健康之间的关系进行了一年多的实验和分析，记录了1150名受试者的腰椎、下背部和股骨颈的骨密度。年龄在65岁至79岁之间的受试者中，有一半要求地中海式饮食，同时少吃乳制品和肉类，适度饮酒，而另一半则没有任何饮食干预。同时，为了避免维生素对强化骨骼的干扰，研究人员还向受试者添加了维生素D。