蒲易创办的GREYBOX COFFEE，用极致风味挑逗咖啡发烧友味蕾

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近些年，一些新兴咖啡品牌凭借精准的市场定位和独树一帜的经营模式，逐渐打破了星巴克及上岛咖啡等老牌企业对市场的垄断地位，从而带动整个咖啡市场朝着更为多元化的方向发展。特别是伴随着90、00后消费力量崛起，带来群体消费观念的年轻化，他们追求品质、乐于尝新、为颜值买单，对咖啡具有高的需求和更好的接受能力。因此，咖啡市场在未来具有非常大的发展空间，而高品质的咖啡也将成为中国未来的消费主流。由蒲易创建的精品咖啡品牌GREYBOX COFFEE深谙其道，坚持追求品质，向大众传播地道的精品咖啡文化，让精品咖啡成为人们日常生活中的一部分。

GREYBOX COFFEE一直坚持选用 SCA 评分80分以上的咖啡豆，强调原料的产地和制作的标准；每周从澳洲空运原产新鲜牛奶，搭配号称“咖啡机中的劳斯莱斯”级别的咖啡设备，从产品源头上保证咖啡的品质感。更有获得SCA认证的咖啡烘焙师亲自烘焙咖啡豆，将每款咖啡豆不同的极致风味呈现给大众。

在保证品质感的同时，GREYBOX COFFEE也在不断尝试打破产品的单一性，持续稳定地向大众输出新品，以满足大众需求的多样性。去年的精品手冲——咖啡师甄选系列一经上市便获得了一众好评，GREYBOX COFFEE在原有的产品基础上，推出了轩尼诗新点 X GREYBOX COFFEE咖啡特调、「MADE IN CHINA」黄金周特别款拿铁、冬季小熊可可等一系列营销季新品，为品牌积累巩固了一大批喜爱创意与精品咖啡的忠实用户。

入驻天猫旗舰、搭建微信小程序，精品咖啡迎来线上新零售

GREYBOX COFFEE在保证线下店铺的优质服务同时，不断深挖品牌优势，在线上咖啡零售商品方面反复打磨，通过优化上游供应链，线上线下共享产品链，有效驱动线下以及物流环节的运行。比如天猫、微信小程序等电商依托线下的门店，将线上流量导入其中。线上线下相结合的方式打破了咖啡消费的边界，使GREYBOX在咖啡新零售的消费场景中成为了一匹名副其实的黑马，拥有了优质的咖啡消费基础。在双十一这一特殊营销时段使得品牌电商销售额环比增长146.5362%，购买人数和人均消费额快速增长，各项增长指标远超2018年全国咖啡消费量增长水平。

目前，GREYBOX的线上咖啡消费群体集中在以上海、北京、深圳等对精品咖啡有明确认知及消费需求的一二线城市，精品咖啡挂耳、精品咖啡冻干、现烘精品咖啡豆等一系列招牌主打产品的高复购率也印证了在精品咖啡领域，选择电商平台拓展GREYBOX的品牌边界是一条可行且高效的商业化发展道路。

应对线上零售新挑战，精品咖啡与流量IP的双赢合作

产品的迭代速度也决定了品牌在市场上的渗透率，为迎合消费升级对产品的快速迭代，GREYBOX组建一个具有各大电商平台基因的线上零售团队，综合电商平台有千万件商品，但咖啡属于极其细分的领域，消费者纵然对咖啡专情，但丰富的选择依然是消费者潜在的一种需求。

针对精品咖啡消费群体的数据细分梳理，GREYBOX COFFEE与蜻蜓FM《晓年鉴》达成了合作。此次合作款挂耳咖啡，都是SCA(精品咖啡协会)评分80分以上的咖啡豆，一盒《晓年鉴》合作款挂耳咖啡中，消费者可以品味到5种的咖啡口味，并能获取《晓年鉴》的相应5期音频节目，同时，利用品牌效应实现了跨界合作的创意变现。

EXPRESS精品咖啡冻干的诞生，重新定义了咖啡的饮用场景和等待时长，包含埃塞俄比亚SOE及FIKA意式拼配两种风味选择，打造GREYBOX专属精品咖啡能量空间站。成功满足三个无需，无需研磨、无需冲煮、无需滤泡，3秒还原一杯现磨咖啡，与可乐、苏打水、牛奶等多种饮品进行混搭，可以发现更多乐趣。

2019年，GREYBOX COFFEE的澳洲拼配咖啡豆赢得了2019年澳大利亚国际咖啡大奖（AICA）的银奖， 在180多家参展商的800多份咖啡参赛作品中脱颖而出，也是中国唯一拿到这奖项的咖啡品牌，在美国权威评鉴“COFFEE REVIEW”中GREYBOX COFFEE也拿到了目前Espresso分类里中国的最高分——95分，这样的评分意味着GREYBOX COFFEE的咖啡豆品质“Perfect in structure, flawless, and shockingly distinctive and beautiful”，堪称是精品中的精品。

据了解，红海厮杀依然是咖啡市场一直持续的主旋律，此次GREYBOX COFFEE借助新零售这个风口，以及与蜻蜓FM《晓年鉴》达成了合作关系，将会为GREYBOX COFFEE带来如何的成果？还让我们拭目以待。