易读|口碑推出首家智慧奶茶门店，下单取单全程自助

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3月15日，阿里巴巴的本地生活平台——口碑，加入了茶叶品牌快乐柠檬，在上海推出了第一个无人智能奶茶店和第一个泡茶机器人。据了解，泡茶机器人不仅帮助快乐柠檬解决了招聘问题，而且提高了服务效率。

“除了泡茶机器人硬件设备的创新，我们更感兴趣的是其背后的大数据应用。”快乐柠檬营销总部副总经理李宗义介绍，在选择店铺时，快乐柠檬通过大数据选择了上海日月光商圈，该商圈客流量大、消费力高，并进行智能店铺试点。并通过大数据人工智能算法，准确识别顾客的就餐偏好，并据此推荐个性化菜肴，从而提高点餐速度，提高点餐顾客的单价。

据了解，更多的智能商店与快乐柠檬和口碑正在筹备中，并将在未来开设更多的核心城市的商店。

根据口碑，顾客只需拿出手机，用口碑应用扫描代码就可以点菜，然后自己选择奶茶的口味、冰和糖。付款完成后，泡茶机器人开始准备奶茶，然后将奶茶放入餐柜。整个过程不需要人工参与，泡茶平均需要90秒。

目前，该泡茶机器人可为顾客提供八种茶饮料，并可调节顾客对冰度和糖度的偏好，共有40多种定制组合。(彭俐辉)