雀巢违规后仍然使用香兰素 进口奶粉就一定安全吗？

本篇文章1797字，读完约4分钟

雀巢违反规定后仍使用香兰素，进口奶粉安全吗？

合理对待进口奶粉。

最近，市场发展基金会(cmf)发布了一份报告，指责食品巨头雀巢公司“只把科学当作营销工具，更看重利润而不是科学信誉。”

根据这份报告，雀巢公司未能履行其先前的承诺，即当婴儿小于12个月大时，从所有婴儿产品中去除蔗糖和香草醛，包括奶粉。摒弃奶粉营养成分中关于“蔗糖、香草香精”的矛盾说法，摒弃伊鲁玛的婴儿配方奶粉以“越来越接近泌乳”的论调来宣传它，而世界卫生组织却禁止宣传奶粉等同于母乳。据报道，雀巢在香港仍在婴儿奶粉中使用有争议的香草醛。

至于自相矛盾的说法，2018年2月，cmf根据雀巢在40个不同国家的销售情况发布了一份调查报告，发现雀巢在奶粉的成分和宣传方面存在自相矛盾的情况。比如雀巢在香港的超能恩奶粉包装上写道:“不要添加蔗糖、香草香精或调味剂，这样宝宝才能健康成长。”然而，其他雀巢奶粉产品，如惠氏s-26长效婴儿奶粉第2部分(香港市场)和惠氏伊鲁玛奇福婴儿奶粉第2部分(中国市场)含有上述成分。

雀巢发言人在回答美国“食品安全第一”时提到，雀巢一直支持母乳喂养，特别提到在中国赞助了3297个母乳喂养室，这是全球支持母乳喂养的最佳承诺。

然而，与母乳喂养相比，中国消费者显然更担心的是，cmf表示，雀巢在香港的婴儿奶粉中仍使用有争议的香草醛，因此无数中国家庭不禁要问，中国大陆的婴儿奶粉中是否也含有香草醛。如果是这样，什么时候会改变公式？如果不是，为什么世界上有不同的公式？香草醛对人体有什么副作用？

雀巢中国公共关系部告诉北京时间，食品法律和当地法规允许在两阶段配方食品(6-12个月的婴儿)中添加香兰素，但雀巢已自愿决定从一些仍含有香兰素的雀巢配方食品中去除香兰素，并正在寻找替代品。雀巢公司目前正在从新标签上去除香草醛标志。雀巢的婴儿奶粉成分根据世界各国和地区进行调整。对于提出的问题没有更详细的答案。

时代财经也给雀巢香港总部的公共关系部留了言，直到新闻发布前没有收到任何回复。

外国奶粉安全吗？

外国大公司的奶粉安全吗？时代财经回顾了近两年来世界范围内雀巢婴儿奶粉的一些问题。

2018年底，在德国，雀巢的婴儿奶粉被紧急召回。原因是这批婴幼儿配方奶粉中矿物质含量过高，儿童饮用后可能会出现恶心、呕吐和头痛。雀巢公司还建议，问题奶粉混合后会变成灰色或绿色，以便家长能及时发现奶粉的变色情况。

2018年7月，智利发布了雀巢产品安全问题警报。这是关于雀巢公司的早产儿配方奶粉，它被发现含有过多的细菌。

2017年7月18日，雀巢销售的两种特殊配方奶粉因质量问题被国家食品药品监督管理局列入黑名单。

2017年7月初，万维网报道称，雀巢能仁奶粉卷入了澳大利亚的“有毒纳米粒子”风暴。雀巢超级能量恩金墩第一段发现针状羟基磷灰石纳米粒子。一些研究称针状羟基磷灰石纳米颗粒具有潜在毒性，但雀巢中国认为，当钙和磷存在时，纳米羟基磷灰石颗粒也可以通过加工生产，两者都存在于牛奶中，是婴儿配方奶粉的必要成分。

香草醛有毒吗？

下一个问题是，香草醛有多可怕？

根据雀巢公共关系部向时代财经和国家食品药品监督管理局经济部发布的“香兰素的科学解释”，专家认为香兰素是世界上广泛使用的食品香料，合理使用香兰素不会对人体健康造成危害。国际组织和一些国家有相关法规允许合理使用香兰素。”

世界卫生组织和联合国粮食及农业组织(世卫组织/粮农组织)的食品添加剂联合专家委员会评估了香草醛的安全性，并允许将其用于食品，但制定了相关的质量规范。

在20世纪50年代，美国允许在食品中使用香兰素，但没有规定食品使用的范围和限制。然而，根据现有的暴露评估结果，建议可以使用香草醛的食品包括饮料、冰淇淋、糖果、烘焙食品、明胶和布丁、口香糖、巧克力、糖浆等。，剂量通常为10-100毫克/千克。欧洲国家在食品中使用香草醛已有近200年的历史，但目前欧盟法规并未规定其使用范围和用量。

中国生产和使用香兰素的历史悠久，现在是世界上生产香兰素的主要国家。根据中国现行的《食品安全食品添加剂国家标准》(gb2760-2014)的规定，除了不允许添加食品香精香料的食品清单，以及较大婴儿、婴儿配方奶粉和婴儿谷物补充剂的最大消耗量(较大婴儿和婴儿配方奶粉中香草醛的最大消耗量为5毫克/100毫升，婴儿谷物补充剂中香草醛的最大消耗量为7毫克/100毫升)。