普通家用电器低温电磁炉亮相世博

11月5日，第二届中国国际进口博览会(以下简称博览会)在国家会展中心(上海)举行。通用家用电器秉承“创造更好的生活方式”的主题，推出了一整套厨房电器。其中，在MONOGRAM系列中实现低温烹饪的四头电磁炉吸引了许多人驻足体验。

这款四头电磁炉外观简洁优雅，为黑色。它有四个烹饪头，可以通过轻轻滑动解锁，从而增加烹饪时的科技感。据工作人员介绍，这种四头电磁炉中间的小烹饪头可以在29℃-93℃的低温下烹饪，并精确控制温度在1℃。用普通电磁炉很难烹饪的温泉蛋可以很容易地用它来烹饪。

通常，我们使用的大多数电磁炉都是高温烹饪模式，温度不易控制。经过高温烹饪后，我们经常吃的鸡蛋、牛奶、动物内脏、奶酪和豆腐不仅会破坏营养，还会使食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物发生异常变化，产生有害物质。四头电磁炉内置温控探头，能准确感应锅底温度，进而自动控制最佳烹饪时间和火力，实现慢煮慢炖的烹饪功能，最大限度保持食物营养。另外，右边最大的炉子烹饪时最大功率可达3700瓦，可实现快速煮沸、烹饪和高火煸制；左边的两个是小火烹饪区，也可以满足家庭用户煮汤和烹饪的需要。

四头炉灶只是MONOGRAM系列普通家用电器的一个产品，每一个都是通过与用户的多次互动开发的。具有科技含量的产品，如加热速度是普通烘箱三倍以上的双门烘箱、恒温铁板烧烘箱等。据数据显示，2019年上半年，通用家电收入同比增长12.6%，连续13个季度实现两位数增长。在行业下滑的背景下，它的份额收入保持了双增长，成为北美增长最快的家用电器。

低温烹饪在中国是一个新词，但它是许多国外明星厨师的常用烹饪方法。普通家电在世博会上的亮相不仅直观地向与会者展示了其技术实力，也为用户提供了更专业的高端家电解决方案。

编辑:张静文