智能科技赋能传统零售：智慧应用落地 服务场景创新

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随着新消费的迅速崛起，传统零售业也正在经历一场全新的业务转型。面对零售商业模式和消费行为的变化，线上线下零售模式的整合不断加快，智能技术不断落地，开辟了新超市、生鲜市场、无人零售等新店。新技术、新模式、新业态的不断兴起，给传统零售业增添了无限的发展活力

2018年是传统零售业全面转型的一年。以华润万家为代表的传统零售企业在线上线下的竞争中积极寻求转型。

从行业发展趋势来看，零售业正经历着各种业态的反复冲击，各大传统零售企业也越来越关注消费者偏好和痛点。似乎一夜之间，传统零售和在线电子商务之间的柏林墙突然倒塌。这两个系统的快速整合开辟了新的超市、生鲜市场和无人零售点。

近日，华润万家与京东家居和美团外卖达成战略合作，共同打造线上线下整合和数字服务能力。华润万家旗下所有零售品牌将落户京东家园和美团外卖。此前华润万家母公司华润集团与腾讯签署了全方位战略合作框架协议，以华润零售业为重点，以互联网工具、大数据和云平台为赋权手段，着力打造新一代智能零售店，全面赋权华润万家在试点城市的“大卖场”。同时，结合华润集团的各种场景，如商场、超市、生活区、咖啡连锁店等，以腾讯的小节目和公众号码为载体，充分发挥腾讯的社会交通和场景优势，实现优势互补。

5月，在华润万家上海广信店，顾客可以在逛超市时扫描商品条码，离开店时在触摸屏上选择结账方式完成付款。整个过程清晰方便，耗时不到2分钟。今年6月，华润万家旗下的苏果超市在南京开设了首家无人值守、自助扫描和结账的“自助便利店”，全天24小时营业。它不仅销售饮料，还销售各种食品、日用品、新鲜食品、咖啡等300多种商品，购买过程简单方便。在技术创新的帮助下，为满足新的消费需求，苏果还与京东家园和美团外卖建立了o2o生态链，并实施了网上生鲜食品“标准化”销售，统一规格和价格，让市民享受到用手机送货上门的服务。

华润万家超市变化的背后是消费升级的趋势。深圳零售商业协会会长华涛指出，中国消费市场已经进入“双轨”并行时代。一方面，中等收入群体的迅速崛起，消费需求的升级迫使零售业全面转型；另一方面，随着互联网的发展，出现了新的消费群体，个性化消费和便捷娱乐的特征成为新的消费增长引擎之一。

在这种情况下，实体零售业从产业环境、商业模式、创新技术和企业管理等方面加速转型。从行业环境的角度来看，在线场景将继续覆盖离线场景，并通过交叉持股加速整合；从商业模式来看，实体零售业将更加注重专业化分工，具有灵活性、极端性和类别优势的专业化业务将更加受到关注。“超市+餐饮”、“超市+休闲娱乐”等新形式将从“体验创新”转向“效率创新”作为回报；从创新技术的角度来看，大数据和人工智能被视为企业未来发展的秘密武器。新技术的快速发展将全面加快线下企业新零售模式的探索和创新；从企业管理的角度来看，维权者将进入重新开始的时代。

华润万家总经理徐辉在接受《经济日报》采访时表示，消费升级将推动行业加大对跨境商品的投资，“大卖场小型化”必将成为传统零售企业提高单位产量、优化品类结构的重要方向。“行业的不同发展阶段要求企业采取不同的发展战略。面对零售商业模式和消费行为的变化，如何根据自身现状转变和调整业务结构，把握业绩增长的新动能，已成为每个零售企业需要深入思考的问题。”许卉说。

"智能零售的趋势是不可阻挡和广泛的."华涛表示，随着5g网络的普及，物联网应用的普及将会给行业带来颠覆性的变化，甚至会出现很多新事物。

事实上，为了满足市场的新需求，华润万家近年来也根据自身的业务特点，努力构建超大型城市群的区域供应链体系；注重线下商店的布局，提高质量和效率，调整业务结构，提高商品和供应链的效率；升级并加快精品超市的发展；大力发展小业态等一系列战略措施，重构新的零售业生态，取得显著成效。2017年，华润万家在242个城市的自营门店销售额达到1036亿元，位居中国百强快速消费品连锁企业之首。“未来，华润万家将继续做好商品工作，同时拓展商品的价值属性，提高服务质量，满足消费者对美好生活日益增长的追求。”许卉说。