农村农业部：寿光蔬菜受灾对全国蔬菜市场供给影响有限

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最近，中国蔬菜批发价格一直在持续上涨。根据农业和农村事务部的监测，自8月以来，中国28种蔬菜的平均批发价每周都在上涨，8月第四周为每公斤4.19元，比8月第一周上涨11.7%。在此期间，被称为中国“菜篮子”的潍坊遭受了历史上罕见的暴雨和洪水。寿光作为全国蔬菜集散地和价格形成中心，成为受影响最严重的地区之一。寿光蔬菜生产的灾难是中国蔬菜价格上涨的主要原因吗？蔬菜价格会在后期继续上涨吗？农业和农村事务部市场和信息技术司司长唐珂解释了这一点。

唐珂说，最近全国蔬菜市场出现的两种情况引起了社会的广泛关注。一是全国蔬菜价格持续上涨，且涨幅更为明显；二是山东省潍坊市受两次台风影响，尤其是寿光市的蔬菜生产受到严重破坏。许多人担心寿光蔬菜的灾难会影响全国“菜篮子”的供应，并持续推高全国蔬菜价格。在这方面，农业和农村事务部组织了一次特别后续分析。

总的来说，最近蔬菜价格的上涨一般属于正常的季节性波动。寿光蔬菜灾难对全国蔬菜市场供应的影响有限，不会显著推高全国蔬菜价格。预计全国蔬菜价格将在后期企稳回落。首先，近期蔬菜价格上涨总体上符合常年季节性波动规律。受气候等自然因素的影响，我国蔬菜价格的季节性波动特征明显。根据多年的历史价格数据，冬季和春季往往是全年蔬菜价格的高点。然后，随着天气变暖和露天蔬菜市场的增加，价格继续下降到今年的低点。夏季，随着全国进入大范围的炎热和多雨天气，蔬菜价格停止下跌和上涨，并将在9月和10月回落。从今年蔬菜市场的运行情况来看，基本符合这个规律。蔬菜价格在7月份开始季节性反弹，并在8月份持续上涨。根据农业和农村事务部全国农产品批发价格信息系统的监测，8月20日至26日，全国批发市场28种蔬菜平均价格为每公斤4.19元，比上个月上涨8.0%，比上周上涨5.4个百分点，比去年同期上涨10.8%。与近五年同期平均水平相比，本周平均价格高出9.1%。反弹幅度较大的原因主要是由于前期我国许多地方持续高温多雨天气，以及一些主要产区发生洪涝和地质灾害，对蔬菜生长、采摘和运输的影响较往年更大。第二，寿光蔬菜灾难对全国蔬菜市场供应的影响有限，不会显著推高全国蔬菜价格。

最近的两次台风给潍坊的菜农造成了巨大的损失，尤其是寿光地区。现在各级政府都在帮助农民减少灾害、自救和恢复生产。从对全国蔬菜市场的影响来看，应该说是相对有限的。据介绍，夏季是潍坊市果蔬生产和销售的淡季。许多菜农在高温下闷着，种植的蔬菜相对较少。市场上蔬菜品种少、产量少，这并不影响我国蔬菜供应的整体状况。例如，北京蔬菜市场主要由河北、内蒙古、辽宁等地区供应，7-9月份气温较低，山东主要以洋葱、生姜和大蒜为主，潍坊蔬菜约占北京市场总供应量的6%。潍坊蔬菜灾害对北京蔬菜价格影响不大，目前北京蔬菜市场供应相对稳定。第三，预计全国蔬菜价格将在后期企稳回落。在正常年份，全国大部分地区在9月和10月适合蔬菜生长，市场供应恢复，蔬菜价格停止上涨和下跌。由于今年蔬菜种植面积较前一年有所减少，价格下降幅度可能较小，但市场供应是有保证的，蔬菜价格的季节性波动趋势预计不会发生明显变化。根据农业和农村事务部蔬菜生产信息网的监测，7月底，580个重点蔬菜县的蔬菜种植面积为109万亩，同比下降4.5%。

值得注意的是，茄科水果是寿光市供应全国市场的主要蔬菜，其中茄子和辣椒是受灾害影响的主要温室蔬菜，大部分处于播种、育苗或生长期，对市场的影响将出现在9月下旬和10月上旬，届时这些品种的价格可能会有一定程度的上涨。但是，在蔬菜大流通的格局下，预计中国整体蔬菜价格不会受到明显影响。