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根据南澳大利亚大学最近发表在《营养、健康和衰老》杂志上的一项研究，每天添加10克坚果可以提高大脑60%的认知功能。
通过调查4822名55岁以上的亚洲人每天吃坚果的数量，研究人员发现，那些每天吃10克以上坚果的人有更好的记忆和推理能力，那些每天吃两茶匙坚果的人与不吃坚果的人相比，大脑认知功能提高了60%。此外，研究还发现，吃坚果还可以预防老年痴呆症和其他老年疾病。
项目负责人李明博士说，坚果富含油、蛋白质和膳食纤维，可以降低胆固醇。每天补充坚果也能帮助老年人改善他们的大脑认知功能。(明文)
标题：每日吃些坚果提升认知60%
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