中年人更易缺维生素B12

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爱尔兰都柏林三一学院进行的一项关于人口老龄化的研究表明，人们在50岁以上后容易缺乏维生素b12和叶酸。

在爱尔兰迄今为止最大的相关调查中，研究人员得出以下结论:1/8的当地50岁以上成年人缺乏维生素b12，1/7缺乏叶酸；然而，这个年龄组中只有不到4%的人有意识地服用维生素b12和叶酸补充剂。低维生素b12和叶酸水平在吸烟者、肥胖患者和独居人群中很常见，叶酸的流失量会随着年龄的增长而增加，从50-60岁人群的14%增加到80岁以上人群的23%。

研究人员认为，研究结果不仅适用于爱尔兰，也适用于所有没有强制性食品营养政策的国家。这项研究的主要作者，埃蒙&米多；莱尔德说:在过去的20年里，随着叶酸的强制添加，美国中老年人叶酸水平偏低的比率仅为1.2%，数百万叶酸缺乏的病例得以避免。我们的发现为各国的公共卫生政策提供了一些可用的数据。在面包和其他主食中强制添加叶酸可以降低婴儿神经缺陷的发生率和老年人叶酸缺乏的风险。(杨凡)