渭南经济开发区全力确保酶城在园区开放期间的安全

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5月11日，中国酵素城迎来了开业的第二天。随着韩国商品展、中韩文化展、中韩食品展等一系列活动的相继举行，每天都有近万名观众前来参观中国酵素城。为确保中国酶城、渭南经济开发区安监局、食品药品监督管理局、公安局等一系列活动的安全，提前规划、进驻现场、严格监管，进一步规范、提升和加强活动期间的安全监督管理，实现安全监管“零距离”、服务群众“零门槛”、活动安全“零事故”，确保活动期间“舌尖安全”。

中国酶城食品展示区食品药品安全重点监管区通常由渭南经济开发区食品药品监督管理局的工作人员每天管理。“我们主要检查认证和原材料的来源，并监督和检查食品加工，销售和经营。”经济开发区食品药品监督管理局工作人员郭介绍说，在活动开始前，该局制定了完善的预案和应急预案。活动期间，每天有三名工作人员进驻活动现场，重点监督检查食品生产和销售准入资格、员工资格、食品采购来源以及现场食品加工和销售的安全卫生。

在渭南经济开发区举办的中(陕)韩经贸合作洽谈会和渭南韩国商品展期间，有200多家企业参展。其中，14家餐饮企业不仅参加了展览，还现场为参观者提供了食品和饮料。为了确保食品药品安全，所有参与食品药品加工和销售的参展商都必须经过严格的资格审查。同时，所有参展企业必须签署食品药品安全承诺书，自觉接受食品药品监管部门的监管。“根据方案要求，食品展览会的展商必须在展位的显著位置悬挂食品安全生产资格证书。所有工作人员必须持证上岗，食品药品监督部门将定期检查并接受投诉。”郭介绍，此外，渭南经济开发区食品药品监督管理局也每天对参展企业的配料采购情况进行检查，参展企业使用的配料必须在门票完成并通过检查后方可进场。同时，食品药品监督管理部门也每天对配料进行抽样检查，确保配料安全、卫生、可追溯。

“目前，中国酵素城每天接待10，000多人，食品和药品的安全不容忽视。”郭表示，此次活动期间，渭南经济开发区食品药品监督管理局将确保优质食品和药品的安全，确保广大群众的“舌尖安全”，让他们玩得开心，买得安心，吃得安心。(唐)

编辑:计然