七问猪肉价格，涨了多少，为何会涨，还会涨吗……

本篇文章1376字，读完约3分钟

猪肉是居民消费的主要肉类食品。自今年年初以来，许多地方的猪肉价格都出现了大幅上涨。同时，随着生猪屠宰量的减少，许多人预测猪肉价格将在一段时间内继续上涨。

那么，本轮肉价上涨中更突出的方面在哪里？是什么导致肉的价格上涨？目前猪肉供应情况如何？肉的价格真的会如此昂贵以至于有人担心“买不起”吗？

1.目前各地生猪价格上涨的情况如何？

主要产区价格大幅上涨，一些地方的仔猪累计价格几乎翻了一番

总体而言，生猪价格飙升，尤其是在主要产区。

根据4月第一周的情况，河北、山西、黑龙江、辽宁、吉林、江苏、安徽、江西、山东、河南、陕西等省的仔猪价格比1月底上涨了一倍或几乎一倍。其中，辽宁的仔猪价格上涨了近两倍。

4月初，辽宁、黑龙江、吉林、山东、河南、江苏等省的房价比1月底上涨了40%以上。

2.为什么今年生猪价格上涨迅速？

主要原因是生猪供应迅速下降

根据农业和农村事务部发布的数据，自2018年12月以来，全国重点监测的400个县的生猪存栏量迅速下降，今年2月同比下降5.4%，同比下降16.6%。

当然，价格也来自前后对比。中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇认为，2018年下半年猪肉价格走低也是人们认为目前猪肉价格偏高的一个主要原因。

3.目前猪肉供应情况如何？

总体而言，猪肉产量的下降将会继续

目前，猪肉的生产能力已经大大降低，释放的生猪数量已经下降。朱增勇预测，2019年国内猪肉产量将下降6.7%，至10.6%。

专家预测，第二季度生猪屠宰量将继续下降。由于疫情和补充屠宰意愿等因素，生产能力恢复缓慢，种猪和仔猪的运输仍然有限，生产能力不能得到有效提高。

就地区而言，北方产区的问题更为严重，而南方产区的生猪供应受到的影响相对较小。

4.肉类价格会继续上涨吗？

上升的可能性更大

据专家分析，目前的冻猪肉库存是在后期陆续释放。随着后期生猪供应进一步下降、需求拉动和冻猪肉库存下降，经过短期震荡调整后，生猪价格将继续上涨，5月份以后，生猪价格将开始阶段性回升。

朱增勇认为，今年猪肉价格将同比上涨50%至60%。

5.本轮生猪价格波动与非洲猪瘟有多大关系？

非洲猪瘟已经影响了猪肉供应

国泰君安分析说，之前所有的猪瘟爆发都伴随着供应方的减少，但与之前的爆发不同，目前还没有有效的疫苗来治疗非洲猪瘟。因此，供给造成的影响可能会持续更长时间，更强。

专家认为，由于疫情等因素，生产能力恢复速度缓慢，种猪和仔猪的运输仍然有限，生产能力无法有效提高。

6.非洲猪瘟的现状如何？

疫情得到了有效控制

4月9日上午，农业和农村事务部部长韩长福在“非洲猪瘟防治国际研讨会”开幕式上发表讲话，表示疫情得到有效控制，疫情发展势头逐步放缓。

截至4月8日，中国30个省共发生122起非洲猪瘟疫情，其中家猪疫情119起，野猪疫情3起。在今年的前三个月，每月爆发的数量已经下降到个位数。目前，108例疫情解除了疫区封锁，21个省的所有疫区都解除了封锁。中国的生猪生产和猪肉供应总体稳定。

7.有关部门采取了什么措施来防止肉类价格飞涨？

提出稳定生产的七项政策措施

农业和农村事务部最近发布的《关于稳定生猪生产确保市场供应的意见》提出了从加强监测和预警到促进规模化养殖的七项稳定生产的政策措施，并要求各地落实非洲猪瘟强制扑杀补贴政策，按时足额发放扑杀补贴给农户。