中国吃货养活这国50万人！进口水果带来系列商机

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在智利，中国吃食物养活50万人。今年春天，智利樱桃将出口到中国或增加17%

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据智利的安德烈斯·富恩扎利达(andrés fuenzalida)称，通过种植樱桃赚钱是一个公开的秘密，樱桃的收入是苹果等普通水果的五倍。许多原本种植其他水果的果农已经转而种植樱桃。记者在采访中了解到，一些果农甚至用短片“颤音”来播报樱桃园的工作状况，从种植到采摘再到运输的视频“一站式”可以在网上找到。智利的年轻农民在某种程度上可以说一些中文。

这又是一个丰收的季节。智利水果公司copefrut的首席执行官安德烈斯·富恩扎利达(andrés fuenzalida)最近在接受《21世纪经济报道》(21世纪经济报道)采访时表示，预计2018-2019年春季出口到中国大陆的樱桃(樱桃，下同)数量将接近20万吨，比上一年春季(2017-2018年春季)高出近17%，并有望创下历史新高。

Copefrut是智利第二大水果生产和出口公司，也是智利最早向中国出口水果的企业之一。根据《游仙日报》发布的《2019年新春消费报告》数据，智利樱桃获得了2019年新春明星榜。与2018年相比，智利樱桃的销量同比增长超过32倍。

一个小农舍依靠中国市场变成了一个大公司

据《21世纪经济报道》的安德烈斯·富恩扎利达(andrés fuenzalida)报道，科佩尔特已经与中国市场合作了10多年。随着中国市场的东风，这家公司已经从一个只有几个人经营的小农场变成了一个拥有近400人的集团公司。

自2018年以来，智利已取代泰国成为中国市场最大的新鲜水果出口国。“主要是因为智利地处南美，水果的收获季节与中国正好相反，尤其是樱桃的成熟季节是在每年的11月到次年的3月之间，这与中国的元旦、春节和元宵节不谋而合。这三个假期也是一年中水果消费的高峰期。”

根据安德烈斯·富恩扎利达(andrés fuenzalida)的说法，近几年来，几乎100%的水果都销往中国市场。“我不能说具体的利润，这是一个商业秘密，但可以肯定的是，水果销往中国的利润率是非常可观的。中国人喜欢大紫樱桃。他们认为颜色越深越好，果实直径越大越好。智利人更喜欢小樱桃，因为小樱桃更便宜，也更实惠。当然，最好的樱桃都去了中国，这取决于市场和价格。”安德烈斯·富恩扎利达说。

据报道，智利樱桃分为“L”(果实直径22-24毫米)、“xl”(果实直径24-26毫米)、“J”(果实直径26-28毫米)、“jj”(果实直径28-30毫米)和“jjj”(果实直径超过30毫米)。尺寸越大，价格越高。

安德烈斯·富恩扎利达说，智利樱桃由于价格高，过去被视为高端消费品。然而，在过去的三至五年中，它已逐渐“飞进普通人的家中”。“根据质量和大小，樱桃的价格是不同的，但是市场价格在60元左右的产品是最受欢迎的。过去，樱桃最大的功能是作为礼物，但现在它已经成为大众消费产品。”

智利樱桃在中国受欢迎是由于中国和智利之间的贸易关系。据悉，自2015年1月以来，中国和智利97%的商品实现了零关税；2018年，智利成为中国最大的新鲜水果进口国。

与此同时，樱桃已经成为智利的支柱产业之一，每年出口旺季，智利相关官员都会亲自为樱桃“做一个强有力的举动”。智利樱桃委员会主席塔格尔(Tagel)去年12月底自豪地表示:“只要运输能力能保持下去，我们在中国就没有销售。”

智利水果出口商协会主席罗纳德·鲍文(Ronald Bowen)也在今年1月表示，智利最新一季(从2018年底到2019年春季)出口的大樱桃中，有83.75%销往中国。毕竟，自2012年以来，中国已经成为智利樱桃最大的出口市场。

进口水果带来一系列商机

随着市场的扩大，中国美食家养活了许多以樱桃为生的智利人。据智利的安德烈斯·富恩扎利达(andrés fuenzalida)称，通过种植樱桃赚钱是一个公开的秘密，樱桃的收入是苹果等普通水果的五倍。许多原本种植其他水果的果农已经转而种植樱桃。记者在采访中了解到，一些果农甚至用短片“颤音”来播报樱桃园的工作状况，从种植到采摘再到运输的视频“一站式”可以在网上找到。智利的年轻农民在某种程度上可以说一些中文。

安德烈斯·富恩扎利达告诉《21世纪经济报道》，水果已经成为智利的支柱产业。在中国1，800万人口中，8.7%的人生活在水果产业链的上下游供应链上，其中最大比例的人以樱桃为生，占1/3，约有50万人。

由于利润丰厚，樱桃在出口和运输时甚至可以享受“贵宾级”待遇。Andrés fuenzalida介绍说，智利到中国的运输时间一般在20天左右，一些早熟品种可以用船运输，而晚熟品种只能运到at/きだよ/in以赶上中国的春节，他们每年都有产品租船运往中国。

“樱桃的价格已经发生了很大的变化，这确实表明时间就是金钱。例如，为了赶上传统节日，如元旦、春节、元宵节等。超过100吨的樱桃是用包机运来的。当樱桃“破碎并直接连接”(从树上摘下)后，它们可以在不到一周的时间内进入中国的销售渠道。”安德烈斯·富恩扎利达说。