有友食品：一线工人一天薪酬仅够买两包鸡爪

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优游食品:一线员工一天只能买两包鸡爪

第一只泡椒鸡爪股票“友谊食品”最近通过了证券及期货事务监察委员会的新股审核，离上市又近了一步。本公司实际控制人为陆、、及其女，合计持有股份20592.9万股，占发行前股本总额的91.5%。有人算了账，油油食品成功上市。预计的财富将超过40亿元，这是由消费者、投资者和1000多名油油食品一线生产工人支撑的。然而，一位来自万维网的记者在翻阅招股说明书时发现，长期以来，优游食品一线员工的工资远远低于当地在职员工的月平均工资，甚至连辛苦工作一天的一线员工的收入也只够购买两包自己生产的泡脚。

优游食品成立于1997年，主要业务是研究、开发、生产和销售卤味休闲食品。其产品包括红烧鸡翅，以及泡椒风味的小吃，如鸡爪、豆腐干、花生和竹笋。根据招股说明书和2017年度报告，友友食品2014-2017年的收入分别为8.8亿元、7.52亿元、8.27亿元和9.9亿元，扣除后的净利润分别约为1.18亿元、1.04亿元、1.18亿元和1.81亿元。泡椒鸡脚是油油食品的主导产品，销售额约占80%。

虽然营业收入呈稳步上升趋势，但记者发现，优游食品的员工数量并没有因为生产和销售的增加而增加。根据公司招股说明书，报告期内公司员工总数为1535人、1371人、1403人和1505人，其中生产人员数量呈下降趋势。在报告所述期间，生产人员人数分别为1 077人、841人、799人和884人。

一线生产工人的数量减少了，但工人的工资并没有急剧上升。2015年，生产人员的年薪只有28000元，相当于月薪只有2300元；2016年，这是38，500元。据官方统计，2015年至2017年，重庆市职工月平均工资分别为5175元、5616元和6106元。也就是说，友友食品一线生产员工的工资只有重庆员工平均工资的一半。

记者在淘宝网上查询到，一包428克的酸辣鸡脚，也就是油友食品的主要产品，价格是36元。也就是说，友友食品一线生产人员的工资只够买两包泡脚。

作为一种休闲食品，有油食品常被比作绝尾鸭脖。根据财务数据，从营业收入和净利润表现来看，优优食品远低于年收入约30亿元、净利润约4亿元至5亿元的觉威鸭脖。然而，从2015年双方单一产品毛利率最明显的比较来看，泡脚的毛利率比同期的觉威鸭脖高出33.89%，为28.24%。优游食品通过降低劳动力成本来扩大利润吗？记者试图联系友友食品，但截至记者发稿时，一直没有回复。

除了一线员工的低工资之外，记者还发现，与每年投入约3%的上市食品企业如尤小姐和的经营收入相比，友友食品每年在的投入很少。优游食品因依赖单一产品而被指责存在巨大风险。在接受媒体采访时，该公司表示，已经制定了一个完美的计划，上市后将推出更多卤味产品。招股说明书还披露，公司非常重视引进和培养包括技术人才在内的各类优秀人才。然而，数据显示，该公司每年的R&D费用仅在150万元至278万元之间，仅占收入的0.15%至0.3%。

泡椒鸡脚是该地区一个明显的产品类别，其主要客户群在西南地区，如四川和重庆，这也限制了市场无限扩张的可能性。这就要求企业进行多种类的开发来分散这种风险。此外，清华大学快速营销研究员孙伟也表示:“这个行业最终将被外卖和连锁卤制品店所分割，新的零售模式将改变传统的零售模式。”清华大学快速营销研究员孙伟说。

随着冷冻物流技术的发展和现场生产设施等条件的成熟，越来越多的消费者倾向于购买现场生产的新鲜特色食品，包装产品整体呈下降趋势。在这样的背景下，依靠降低劳动力成本、不愿意投资研发的朋友食品的未来之路能走多远，值得深思。