卡兰尼克在中国的下个赌注：你愿意试试＂云厨房＂吗

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2月2日消息，据techcrunch报道，在被优步驱逐后，联合创始人兼前首席执行官特拉维斯·卡兰尼克的一举一动仍然吸引着投资者的极大关注。他的下一个大赌注似乎是帮助在中国推广云厨房的概念。

据报道，卡兰尼克正与北京汽车股份有限公司前首席运营官张燕琪合作。他们的项目包括位于洛杉矶的卡拉尼克公司云厨房，该公司使餐馆能够为订购顾客建立厨房，因为越来越多的人喜欢外出就餐。然而，这些厨房设施没有得到充分利用。Kalanick正试图通过一家名为城市存储系统的控股公司来帮助推广云厨房的概念。

食品行业博客“勺子”声称这一趋势在某些地区开始取得成功，比如印度。在那里，传统餐厅模式的负担太重，包括高租金和洗碗机、厨师和服务员的工资。使用所谓的“云厨房”，这些餐馆老板可以与他人共享厨房设施，并减少许多其他费用。

一些餐馆甚至可以买到更便宜的厨房设备。例如，一个名为zomato的餐馆评论网站，旨在创建餐馆可以通过其zomato基础设施服务租用的厨房，该服务已经推出两年了。该网站正在利用相关数据识别最近关闭的餐馆，这些餐馆可能愿意低价出售厨房设备。

共享厨房在中国也很盛行。卡拉尼克将与北京的熊猫精选和上海的jike联盟竞争。

卡拉尼克不是第一个在美国发现这一趋势的人，但他似乎像其他企业家一样认真对待这一趋势。2018年，卡兰尼克斥资1.5亿美元，通过他创立的“10100基金”，收购了云厨房控股公司“城市仓储系统”的控股权。这笔钱被用来购买该公司大多数早期支持者持有的股票，包括风险资本家chamath palihapitiya的股票。

据报道，卡兰尼克现在已经获得了“城市存储系统”的控股权。该公司还表示，连续企业家天空代顿是其联合创始人之一。代顿之前创建了earthlink、ecompanies和boingo。城市存储系统不仅对按需厨房感兴趣。其背后的想法是购买陷入困境的房地产，包括停车场，并将其重新用于以网络为重点的风险投资。

尽管卡兰尼克对中国的兴趣似乎是一个新的赌注，但这并不完全出乎意料。2016年，卡兰尼克不得不带领优步走出中国。但这一次，他可能想更快地进入中国，并与当地合作伙伴建立密切关系。事实上，在优步成立之前，张燕琪曾在优步中国担任区域经理两年。(小)