美媒称中国外卖模式难持久:外卖小哥涨薪推高成本

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据美国媒体报道，中国大城市的生活可能非常舒适。只需轻点几下手机，半小时内就可以送上一杯奶茶或一个麻辣火锅，非常方便。但这种廉价的餐饮和配送方式不会持续下去。

据彭博社10月16日报道，美团对9月份在香港首次公开募股发表评论，募集到42亿美元(1美元约为人民币6.9元——这张净钞，下同)。这表明食品和饮料配送现在已经成为一项大生意。投资者已将其市值推高至400亿美元——尽管自9月份首次公开发行以来，其股价已下跌约17%。

根据这份报告，支持美团成功的是该公司所说的“充足的劳动力供应”。每份外卖订单支付给送餐人员约1美元，相当于美国送餐费用的20%。递送一份普通订单大约需要35分钟，而在美国需要一个多小时。

根据这份报告，中国城市消费者可以感谢涌入城市寻找工作的大量农民工。中国有大量的这类劳动力来满足城市消费者的需求，从而使电子商务和o2o业务的快速发展成为可能。

但是不要想当然。中国的大城市可能很快就没有廉价劳动力了。

据报道，为了控制污染和交通堵塞，大城市开始限制农民工。北京计划到2020年将人口控制在2300万以内，仅比目前的人口多130万。同时，上海的人口控制目标是到2035年达到2500万。美团目前正与阿里巴巴争夺外卖客户。仅美团每天就派出50多万名送餐乘客，其中一半以上分布在上海、北京、深圳和广州四个一线城市。

美团在招股说明书中引用了艾瑞咨询集团的一份报告，称估计每份订单的人工成本将保持在7元左右。这意味着盈利能力需要来自于“更高的订单密度”——换句话说，就是建立一个足够紧密的网络，分销者不需要走得太远。客房服务员的工资是根据他们旅行的距离支付的。

就连摩根大通也承认美团需要专注于高端销售，以便在餐饮和分销领域赚钱。

根据报告，同时，骑手的周转率可能很高，因为交货是艰苦的工作。美团的“超级大脑”实时智能调度系统可以在几秒钟内追踪到骑手的效率。据记者在上海的频道查询，在所有压力下，他每份订单只能拿到3到7元。

许多农民工计划最终回家。有了在城市工作的积蓄(据说他们每月可以赚7000到10000元)，他们可以在家乡过上更好的生活。(编译/马丹)