代餐行业鱼龙混杂 暴利驱动微商形成产业链

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近年来，随着经济的快速发展，人们的生活水平日益提高，超重的人也日益增多。2016年，英国杂志《柳叶刀》(Lancet)发表了一份全球成人体重调查报告，报告显示，全球成人肥胖人口超过了瘦人，中国超过美国，成为全球肥胖人口最多的国家。其中，中国有4320万男性和4640万女性肥胖，居世界首位。

在这种背景下，以减肥为切入点的膳食替代产业在过去两年也如雨后春笋般涌现，成为许多爱美人士追逐的对象。然而，目前以代餐为主题的代餐粉、奶昔和饼干在市场上令人眼花缭乱，产品质量也参差不齐。在代餐粉繁荣的背后，仍有许多问题有待解决。

膳食替代品令人眼花缭乱

打开一个电子商务平台应用程序，在搜索框中输入“替换餐”这个词。各种各样的替代食物出现了。例如，一个品牌的膳食替代粥声称“紫马铃薯神奇粥是无糖和低热量”，例如，一个英国品牌的膳食替代奶昔蛋白粉含有香蕉，巧克力，草莓，可可和其他口味，可以补充各种有效的营养物质，如氨基酸和l-肉碱cla人体所需的，每一个奶昔的热量。

《证券日报》记者在上述产品介绍中发现，餐代奶昔不仅可以替代一日三餐，还可以根据情况替代三餐中的一些主食。

虽然声称含有人体所需的各种元素，但膳食替代粉能否替代人体一日三餐所需的营养元素？

中国注册营养师吴佳在接受《证券日报》采访时表示，目前中国的替代食品行业没有统一的标准，因此替代食品行业存在许多违规行为。如果是高质量、科学配方的代餐粉，人们在营养均衡的情况下会逐渐变瘦，但如果遇到不科学的配方，就会出现很多问题。由于没有统一的标准，不能排除有些企业为了效益而盲目降热。

“事实上，在现实生活中，已经有很多人在食用替代粉时出现问题。”在吴佳看来，膳食替代粉是不合理的。“我认为用膳食替代食物是违背人性的，因为我们是人，不是动物，最终会回归食物。许多人通过膳食补充粉减肥，但当他们恢复正常饮食时，体重又会增加。”

记者发现，在电子商务平台上，除了代餐奶昔，还有多种代餐食品，如代餐酶和代餐饼干。代餐饼干通常是低热量、无糖、粗粮和低脂肪的，有各种品牌的代餐食品。

这些名为“代餐”的食品是否属于保健品，是否需要认证为“蓝帽”？在接受《证券日报》采访时，吴佳表示，代餐食品是一种新产品，目前是按食品管理，而不是保健产品，而且大多数都没有警察战术单位。目前，这个新兴行业还没有统一的标准，国家也没有规定他们是否需要警察战术单位。

培育微型企业产业链

值得注意的是，除了主要的电子商务平台之外，一些微型企业还在减肥和换餐的旗帜下，在朋友圈子里以微型企业的方式销售他们的产品。

在南京工作的小王(音译)曾经从她的女朋友那里买了一套微型商业产品来减肥。据小王介绍，为了减肥，她买了一个疗程的替代餐，价格是3564元，疗程是42天，包括2-6瓶胶原蛋白发酵果汁饮料和12盒复合替代餐奶昔。根据官方介绍，经过这种治疗，你可以减掉18公斤到21公斤。通过他们的治疗减肥后，体重再增加是不容易的。另外，根据疗程，你不能一周一天吃任何东西，你只能喝匹配的酶。在这42天里，根据他们的建议，你可以每天把你的早餐换成代餐奶昔或代餐粥。中午你可以吃牛肉、鱼和虾。肉和各种蔬菜如鸡、鸭和鹅需要更少的油、糖和盐，你不能吃主食；晚餐或正餐替代产品。

此外，小王还告诉《证券日报》记者，为了督促每个人减肥，有专门的减肥小组打卡，每个人都会在每天吃的食物上打卡，互相督促并报告体重的变化。

那么，吃上面的替代餐能达到预期的效果吗？小王说，经过42天的治疗，他真的瘦了8磅，感觉很开心，但后来由于自己的原因，体重又回到了原来的起点。

至于上述的微企业减肥方式，一些业内人士告诉《证券日报》，从目前的饮食来看，与之前的一日三餐相比，营养的摄入量大幅减少。这种减肥方式实际上是不科学的，更像是依靠“饥饿”在严格的管理下减肥。一旦饮食恢复正常，体重就不可避免地会回升。

事实上，在这种微型商业产品的背后是一个巨大的利益链。在接触了减肥品牌代理商后，证券日报发现产品背后有一个巨大的利益链。

上述品牌代理商积极向记者宣传其经营模式:“我现在是二级代理商。”我在零售店买一套产品可以赚1200多元，利润非常可观。没有交货期限。我可以买一两年，没有风险和高利润。我周围人的回购率还是相当高的。”

“在这种代理模式下，级别越高，你赚的越多。相反，水平越低，你挣得越少。如果你收费5000元，你就可以成为一个三级代理商，每卖出一套产品就可以赚几百元。”