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一碗牛肉面多少钱?你可能吃了8元或18元的,但没多少人吃过78元的牛肉面。
近日,一碗78元的“高价牛肉面”在兰州中川机场走俏,而在兰州,一碗普通牛肉面的价格只有14元。
网民对价格这个话题特别敏感,天价的机场餐瞬间点燃了每个人的情绪,引发了一场由一碗牛肉面引发的热烈讨论。
一碗牛肉面,78元?
机场:误会,你点了套餐
我相信很多人对机场、火车站和汽车站等特殊场合价格的小幅上涨有一定的感受。例如,在这些地方,3元的矿泉水会涨到4元和8元的不同价格。
在正常情况下,大多数人会为了方便而选择接受这个事实,只要价格上涨在他们可以接受的范围内。
然而,也有人无法承受机场餐点的“天价”。
8月22日,博客联盟社区(以下简称“博联”)主席马晓霖发布微博称,在兰州中川机场“兰州名吃”店,“一碗牛肉面78元,外加3元餐具共80元!”(马晓霖解释说这是折扣价)
最后,他问道:“机场内外,一百步之外,为什么牛肉面可以翻十次,而星巴克的价格却是世界上一样的?这只是一个简单的成本问题吗?”
发酵结束后,兰州中川机场官方微博23日对此进行了解释:这家餐厅的牛肉面价格明确,有38元和78元两种不同价格的牛肉面套餐供乘客自主选择。
机场在回复中特别强调,“一个微博用户”说“一碗牛肉面78元”是不准确的。
事实上,马晓霖咨询的高价牛肉面是“兰州名吃”的套餐。除了一碗牛肉面,套餐还包括四道菜,包括牛肉、鸡内金和时令蔬菜,以及免费饮料。
与此同时,声明还提到机场还有一家更便宜的餐厅,提供一碗12元的牛肉面和28元至58元的不同套餐。
网友:高价不是问题
一块石头激起千层浪,马晓霖的高价牛肉面引起了许多网民的共鸣。他们聚集在马晓霖的评论下,发泄他们的情绪:
与此同时,另一群质疑马晓霖的网民也准时上线:
面对网友的提问,记者联系了马晓霖,他说:“算了。太无聊了。”
专家:高成本、低竞争和高价格的罪魁祸首
从明星到普通消费者,每个人都在抱怨天价的机场餐,但降低这些地方的价格不是一件简单的事情。
上海市餐饮业协会副秘书长金培华在接受媒体采访时承认,机场餐饮企业的租赁成本和人员成本远高于普通商店。
据驻扎在机场的一些商家介绍,普通店铺的店铺租金约占店铺运营成本的15%至20%,但进入机场后,成本上升至30%以上。
此外,机场往往位于郊区和远离市中心的其他地区,员工的生活和旅行费用相对较高。
此外,金培华还提到,机场除了收取更高的租金外,还将从门店获得部分收入,这导致企业不得不将差价转嫁给最终消费者。
当然,由于机场的位置比较偏远,周围往往没有综合性的商业区,商店没有竞争力,淘汰率也不高。一旦商家抓住第一个机会,即使服务质量差,价格贵,公众也没有多少选择。
金培华在谈到星巴克等餐饮品牌“世界同价”时表示,咖啡等产品的毛利率可以达到70%以上,在同一个城市实现同价的空间相对较大。
此外,Zhongxin.com记者还采访了中国烹饪协会副会长冯恩元。对于天价的机场餐,他说:“价格放开了。如果消费者觉得价格不合适,就不能选择它。”消费者有权选择消费者或拒绝一碗他认为昂贵的牛肉面。
他还提到:“餐饮的消费是多样化的,消费者有不同的消费需求,一种产品的价格并不完全由配料决定。”他认为价格是环境、文化和服务综合影响的结果。"市场应该按照市场规律来管理."
“有些商店如果不把价格定得高一些,就会赔钱。”对于一些餐馆来说,损失是一个生存的问题,而对于知名餐馆来说,这可能是图像显示的正常损失。
极高的消费是可怕的
民航局制定了对等政策
如果你有选择是最好的,但是当机场价格普遍很高,所有的选择都变得“不可能选择”时,这个选择就变成了一个展示。
因此,网民真正关心的是机场的价格能否降下来。
事实上,面对消费者对“天价”的抱怨,在消费者自主选择的基础上,全国各地的机场也在进行相应的改革。
例如,5月7日,北京机场在航站楼向公众开放了一些餐馆和零售店,以供投资。值得注意的是,本次招商要求参与投标的企业在同一城市签订同等质量、同等价格的承诺书,即位于机场的餐饮品牌店应与市区的同等品牌、档次的店具有同等质量、同等价格,并同意新机场相关运营商指定基准店。
标题:机场吃碗拉面?不了不了,怕破产!
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