长期吃撑或饥饿会改变胃容量？科学回应在这里

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人们经常说，当他们吃得太多的时候，他们就饿了。还有一种说法是，当他们吃得太多的时候，他们的胃会变大，当他们不吃的时候，他们会饿。那么，长期进食或饥饿真的会改变胃容量吗？

安徽医科大学第一附属医院普外科胃肠外科第一病房副主任医师李婷说，胃是一个肌肉器官，是由多层肌肉组成的房子。胃壁的最内层是各种胃腺细胞，它们能分泌胃酸、蛋白酶体和一些胃肠激素。胃壁的几层平滑肌之间有肌间神经丛，它一直周期性地发出电脉冲来维持胃壁的收缩，使胃在平时处于轻度收缩状态。当没有食物消化时，胃呈微管状，容量约为50毫升，当胃被高度填满时，胃呈气球状，容量为2毫升。

此外，安徽医科大学第一附属医院普外科胃肠外科第二病房主治医师周波解释说，当我们进食时，胃内会出现接受性放松，胃的容积会变大，为了准备食物，同时胃内腺体的分泌会增加，空排泄会延迟，蠕动会增强，使食物与胃内的胃液充分混合形成食糜。当食物从空排出时，胃会恢复到原来的形状。